素材の魅力に新たに出会う、珠玉の天ぷら
ミシュラン星獲得の　天てんぷら　うち津

天ぷらと合わせる塩、つゆによって揚げ方を変えるこだわりをもつ「天てんぷら　うち津」。
ミシュランが誇る天ぷらは素材の持ち味が存分に引き立ち、油を感じさせないほど軽やかだ。店主　内津貴久氏は料亭での修行、ホテル日航東京を経て、天麩羅「吉野」での料理長を長年務めてきた。一人ひとりに合わせた絶妙な頃合いで提供される料理たち。さりげないもてなしに自然と顔が綻ぶ。