８月に入り、ますます暑い日が 続いています。ビストロエッサンス ド タニヤマでは、夏の暑さを、吹き飛ばす！爽やかなで涼しげな！新メニューが登場しました。

夏野菜は、オクラ キュウリ毛ガニ そして、魚介類は 地ダコ アワビ 白身魚のタルタルにして、フレッシュな冷たいトマトソースで作ってみました。

ちなみに、写真は マグロのトロものってます。
是非、 ギンギンに冷やした白ワインといかがでしょうか？