１０月に入り、段々と朝・晩が涼しくなり、秋を感じる季節になってきました。
鹿児島市天文館 山之口町のケーキ屋さんの二階のカジュアルフレンチの店 「ビストロ エッサンス ド タニヤマ」では、 スープ(エスプーマ)を キノコとトリュフの食べるスープを提供しています。
マッシュルーム入りで、とってもトリュフの香りが、口の中に残る感じのスープに 仕上がっています。
ワインとの相性も良いので、是非 ご賞味下さい。