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ワインと天ぷら MAEYASHIKI(マエヤシキ)
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Wine and Tempura MAEYASHIKI
ワインと天ぷら MAEYASHIKI(マエヤシキ)
鹿児島市東千石3-41キャパルボ1F
TEL
099-222-9538
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NEW'S
地図
メニュー
店内・外観
天ぷら
ワイン
一品料理
ソムリエの紹介
【
ワインと天ぷら
MAEYASHIKI
】
喜んでもらえる一杯のために。
ゲストの好みを把握し、最適な一杯を提供してくれるソムリエ・前屋敷氏。
実直で穏やかな前屋敷氏のもとに、今宵もゲストたちが集う。ワインとともに和やかなひとときを楽しんでほしい。
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ワインと天ぷら MAEYASHIKI」の店内・外観>>
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ワインと天ぷら MAEYASHIKI」の天ぷら>>
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ワインと天ぷら MAEYASHIKI」のワイン>>
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ワインと天ぷら MAEYASHIKI」の一品料理>>
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ワインと天ぷら MAEYASHIKI」のソムリエ>>
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常時120本を超えるワイン
ソムリエセレクトを愉しむ
仕入れはこまめに、その味わう時期も考えられている。フランスワインを中心に、イタリア・スペインの伝統国・ニュージーランド・アメリカ・チリなどニューワールド。そして日本のワインまで、様々な産地のワインをセレクトする。様々な種類のワインが楽しめる。
ワインとの相性抜群
薄衣のさっくり軽い口当たりの天ぷら
もともとワインは油分を含む料理と合わせやすく、旨みを重ねていくことができるもの。食材に油分がはいることで、ワインを口に含んだときに味覚になじみやすくなる。ワインによりそう天ぷらを存分に堪能してほしい。
和やかな雰囲気で迎えてくれるソムリエ前屋敷氏
ゲストの好みを把握し、一番喜ばれるワインをセレクトしてくれるソムリエ。前屋敷氏は試飲会など、ワインの勉強会などには足を多く運び研究に余念がない。ワインの熟成と同じで、年月をかけ、経験値を重ねるほどにソムリエとして幅が広がると言う前屋敷氏。実直で、穏やかな人柄のもとに集ったゲストたち、今宵もワイン片手に談笑がたえない。
様々なシーンに合わせることのできる場所
ワインサロンとあって、談笑しながら穏やかに過ごすことができる。食事がてらの利用であったり、ワインも充実しているので二軒目、三軒目としてのバー利用も可能だ。
食事をしっかりととりたい時は、2500円のコースがお薦め。前日までの予約の3,500円のコースは海の幸や和牛の天ぷらが加わったグレードをアップした内容でしっかりと満足させてくれる。