まもなく、厳しい梅雨が終わり鹿児島も夏本番には入ります。

鹿児島市天文館の「小料理　一久」にも、
夏の訪れを知らせてくれる、旬の味覚が届いています。

鹿児島湾の太刀魚は肉厚になり、脂ものってきました。
出水産のはもも美味しくなっています、
日本海からの岩牡蠣は旬で身もふっくら。

もちろん、黒豚、黒さつま地鶏、黒毛和牛もお勧めです。
夏野菜などと美味しく味わって下さい。

お疲れを取るには、すっぽんす〜ぷ・雑炊はいかが。
紫外線によるお肌のダメージが気になるこの季節も、
すっぽんのコラーゲンでお肌プルプル。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。