鹿児島市天文館で鍋料理・宴会と言えば「朝の海」と言っていいほど、知名度の高い「朝の海」。元高砂部屋の力士「朝の海」が、郷土の奄美大島を始めに、鹿児島市内でも本物のちゃんこを伝えたいとオープンして今年で20年目。

多くの人は、宴会で朝の海を利用する機会が多いようだが、完全個室やカウンターと少人数での活用もオススメ。相撲部屋を思わせる広々とした店内は、接待・家族など大切な人との時間に勝手が良い。

代表的なちゃんこ鍋は、力士であった「朝の海」の社長が自ら出汁を作る。手間をかけていることが伝わるスープは、出汁の香りが上品に立つ優しい味わいで食べ飽きる事がない。相撲ちゃんこ2,300円（税抜）、ゴマスリちゃんこ2,500円（税抜）、朝の海ちゃんこ2,940円（税抜）等、数種類楽しめる。

ちゃんこ鍋はもちろん、店内に生簀もあり、修業を積んだ板前さんの作る「朝の海」の単品料理にも注目して欲しい。活魚の他に、焼き物・煮物と魚料理を心おきなく楽しめる。

ドリンク類も豊富。焼酎や日本酒の種類も多く、県外客をもてなす場としてもお勧め。その他、朝の海ではソムリエが選ぶワインと一緒に鍋料理も楽しめる。ソムリエの富岡大作さんの選ぶワインは、ちゃんこ鍋とも抜群に相性が良い。良心的な価格のワインを薦めてくれるから、安心して存分に味わえる。

ちゃんこ鍋をぜひとも堪能してもらいたいが、一品料理だけのオーダーもOK、気軽に立ち寄っては。宴会はもちろん、プライベートの食事にもぜひ利用して欲しい。