山地　お酒 − 鹿児島ウェブマガジン大人に支持される鹿児島いいお店 30から、こだわりで選ぶ [ユクサス] −

北海道の「お酒」の定番は日本酒

北海道料理には地酒があう。お酒の楽しみ方もいつもとはちょっと変えて、現地流に習ってみるのもいいかもしれない。日本酒は北海道の代表銘柄男山をはじめ、各種揃う。極北の地で磨かれ、仕込まれた美酒をぜひ料理とともに味わって。
もちろん、鹿児島ならではの焼酎銘柄や、ワイン、ビールもあり。北海道料理に合う、自分にぴったりの組み合わせを見つけてほしい。

極上男山（旭川市）　500ｍｌ
笹おり（旭川市）　　500ｍｌ（夏限定）
雪しばれ（旭川市）　500ｍｌ
國土無双（旭川市）　300ｍｌ
国稀（北海道増毛）　300ｍｌ
　
　ほか、多数あり。

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北海道直送の肉・野菜・魚介がここ鹿児島で味わえる！！

北海道の食材は、そのものが美味しい。北海道の採れたての野菜・旨みたっぷりの魚介類・広大な土地で育まれた肉・・・そのままでおいしい素材に惚れ込んだマスターによる、北海道物産が大好きな鹿児島県人のためのグリルバー山地。週に2〜3回、現地から直に取り寄せる食材はどれもが旬を大事にした新鮮なものだ。

マスター夫妻の人柄に惹かれ、自然と繋がる輪。

北海道の魅力満載の山地。自由を愛する気さくなマスター夫妻は、もともと鹿児島出身。マスター夫妻との掛け合いを楽しみに来る常連客も多い。一人でもふらっと立ち寄れてしまうのは、山地のマスター夫妻のじんわりと温かみのある人柄があるから。マスター夫妻をはさんでお隣の席同士、自然と話が盛り上がることも。

天井に高さをもたせた木造設計の重厚感あふれる店内

思わず寛いでしまう店内の居心地のよさは、マスターこだわりの設計と「木」をふんだんに使用した重厚感あふれる造りから。扉は北海道から運んだこだわりのもの。店内の随所を飾る骨董品の数々も店内の雰囲気づくりに一役かっている。ぜひ体感してほしい。

北海道のお酒といえば、日本酒。ここ鹿児島でも日本酒を選ぶ人がじわじわ増えてきている。焼酎・ワイン各種取り揃えあり。

北海道で「お酒」といえば、日本酒が定番。各種銘柄が揃う。ここグリルバー山地では鹿児島の定番の焼酎銘柄も豊富。はじめはビールで乾杯、魚料理には日本酒、肉料理にはワイン、最後は焼酎でまったりと、それぞれのシーンで自由にお酒を楽しもう。

F1好きにお薦めの場

山地のマスターは、F1（フォーミュラ・ワン）に造詣が深い。モータースポーツの最高峰で繰り広げられる熱い戦いを語り合いたい方、F1仲間の集いの場として、グリルバー山地はいかがでしょう。寛ぎの店内で北海道料理を楽しみながら、マスターとともに、じっくりと語らうことができる。