甘鯛の鱗揚げ
 
「甘鯛の鱗揚げ」リクエストが多く、秋〜春頃までの定番になってきました。
 
入荷状況にもよりますが、予約時に伝えて頂けたら、コース料理にもお出し出来ます。
 
「ハイボール」メニューには「サントリー角」だけですが、スコッチウイスキーなどいくつかあります。
 
日本酒、ワインなどでも、食事中にお勧めするお酒と、食後や二件目使いで、お勧めするお酒を、少し変えています。
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グルメな大人が支持する
隠れ家和食店
季楽料理 志の和(しのわ)
 天文館の雑居ビル一階に、今グルメな大人の中で話題となっている和食店がある。
この店の情報源は、旨い物のためなら県外問わず食べ歩く舌の肥えた40代後半から50代の大人たち。普段接待でかしこまった店に出かける機会の多い大人が、一人で立ち寄ったり、親しい友人数名と、プライベートで利用することが多い店。

 「志の和」の店主松田氏は、横浜・東京の会席料理店で10年以上修行を積み、1年前に「会席料理を、もっと肩の力を抜いて気軽に楽しんで頂きたい」という想いからこの店を開けた。

 季節の食材を中心に、その日の仕入れによってメニューが構成され、穏やで、謙虚な人柄がそのまま料理にも伝わる優しい味付けで、食べ飽きることがない。また細部に気遣いが見られ、見た目にも美しい。30代前半と若い料理人ながらも、物腰は柔らかく、付かず離れずの絶妙な距離感、謙虚な姿勢が多くの大人の魅了している。


通常メニューのほかに、その日の食材に応じてリクエストにも応えてくれる。

 『すべてのお客様に目が行き届くように』とカウンター5席、半個室テーブル4名が2席と小じんまりした落ちついた空間となっている。


お店の詳細情報
 
 店名季楽料理 志の和(和食・小料理)
 
 住所〒892-0844 鹿児島市山之口町8-34 ウノキビル1F
 
 電話番号099-222-4588
 
 アクセス高見馬場駅 徒歩3分BAOO天文館ななめ前・1階花屋のあるビルの奥
 
 営業時間【平日・土・祝前・祝】17:30〜00:00(L.O.23:00)
*金土は深夜2時頃まで営業予定*
 
 定休日日曜・不定休(祝日などは事前のご相談・仕入の状況により営業も可)
 
 カード不可
 
 メニュー■お造り盛り合わせ:1700円〜
■鹿児島産健気鶏の炙り焼き:850円
■おまかせサラダ:980円
■出汁巻き玉子〜生のりあんかけ〜:680円
■鹿児島産スペアリブ(骨付きバラ肉)の柔らか煮:1380円
■おまかせ御飯又は麺類:680円

etc・・・・・・
 
 コース■季節のおまかせ料理:3,500円
(5,000円、7,000円のコースもご用意できます。)

※その他予算に応じて。
 
 ドリンク■サントリープレミアム・モルツ(中):580円
■サントリープレミアム・モルツ(小):480円
■ハイボール:580円
■生搾りサワー(レモン、ピンクグレープフルーツ):各580円
■焼酎:380円〜
■ソフトドリンク:350円

※その他、ワイン・カクテル・果実酒・日本酒があります。
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