BACK
詳細を見る
NEXT
 
 
 
 
ヴォアラ珈琲 [コーヒー専門店]
大切にしたい・・・
一粒一粒の個性と存在能力
「From Seed to Cup」

日本一元気なヴォアラ珈琲では、珈琲愛飲家がヴォアラの珈琲豆を手にしたときからコーヒーカップまで責任を持ってお届けしています。

<旨い♪>の一言を聞くために、システムを試行錯誤しながら、日々検証しております。


ヴォアラ厳選のコーヒー豆で
至福の時をお楽しみ下さい。
NEW Coffee Beans

ニカラグア・グランクリュ
ブエノス・アイレス農園(ケニバ)
 
オレンジやアプリコット、はちみつを想わせる風味でとろりとした口当たり。
後味にブラウンシュガーの様な甘さが続きます。
 
 
マラカトゥーラという品種なので、通常より粒が大きめです。
 
ニカラグア ブエノス・アイレスグループより、ケニヤスタイルのコーヒーです。ブエノス・アイレスグループでは「ケニバ」と呼びます。ケニバとは、コーヒーの実を収穫して果肉をとり、発酵槽で水なしの状態で16時間置いた後、洗います。(通常のウォッシュドでしたら、ここから乾燥行程に入ります。)ケニバは、ここから更にきれいな水が入った槽に24時間浸けた後、乾燥行程に入ります。とても手の込んだ生産処理方法で、ブエノス・アイレスグループでもいろいろな生産処理方法にチャレンジしています。
 
〈 生産国 〉ニカラグア
〈 生産エリア 〉ディピルト、ヌエバ・セゴビア
〈 農園名 〉ブエノス・アイレス農園
〈 農園主 〉ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス氏
〈 標高 〉1,200〜1,550m
〈 品種 〉マラカトゥーラ
〈 生産処理方法 〉ケニバ(ケニア式)
 
 
お店の詳細情報
 
 店名ヴォアラ珈琲 [コーヒー専門店]
 
 住所鹿児島市東千石町2-2
 
 電話番号099-239-4151
 
 アクセス天文館電停より徒歩7分
 
 URLhttp://www.inouecoffee.com/
ケータイのバーコードリーダーで
お店のアドレスを簡単にゲット。




鹿児島で黒豚食べるならこの7件
yukusasが厳選した7件の黒豚料理を紹介。
自信もって薦めるお店はここしかない!